障害福祉トピックス

6月20日、茜洋舎にてらっきょうの株分けと漬け込み作業が行われました。

漬け込み量は450キロ。
朝、地元の八百屋さんから届いた山積みの段ボールに不安と期待を持ちながら施設全体で取り組みました。

漬物室では、らっきょうを水で洗い漬け込む作業。

ほかの部屋では株分けを協力して実施しました。
今年度初めて体験する方も4名おり、自分の役割を頑張っていました。

今回、漬け込まれたらっきょうは今後販売予定です。ご期待ください。