障害福祉トピックス

ライフゆうラボの実験！みんなで美味しい珈琲を飲もう♪

湘南国際村ライフゆうの2階にある「生活介護事業所ライフゆうラボ」。
2020年4月に開設したラボでは、当初から様々な“研究・実験”に取り組んでいます（その様子は、みなと舎ホームページ内の“スタジオラボチャンネル”に動画がありますので、ぜひご覧くださいね！）。

今回は、小型の卓上焙煎機を使って、生豆から珈琲を作って飲もうという研究。
メンバーさんスタッフが興味津々で見守る中、焙煎がスタート。
5分と立たないうちに4階建てのライフゆう館内いっぱいに、香ばしいかおりが充満していました。

手動と電動の二種類のミルも準備して、褐色に返信した豆を皆で挽いて、さあドリップです！
エチオピア豆のすっきりとした味が上手く引き出され、実験は成功！今後は焙煎した珈琲豆をラッピングして、販売してみようかな？なんて声も聞かれました～♪

ラボの研究と実験はまだまだ続きます。
これからも、研究報告をみなと舎ホームページ内でUPして行くのでチェックしてくださいね！